こんにちわ!

石川県にあるさぶろうべいに始めて行きました😊
白菜には栄養素が含まれているのかな?と思い調べてみました☺︎
白菜には、風邪予防に有効なビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは水に溶けやすく光や熱に弱い特性を持っているため、疲労回復や美肌対策のためビタミンCをたっぷりとりたい場合は調理の工夫が欠かせません。白菜を生で食べた場合と茹でた場合で比較すると、茹でた場合ビタミンCの摂取量は1/2に減ってしまいます。そのためサラダや塩もみ、汁までいただけるスープなど、色々な調理方法で摂取しましょう。
今は旬ではありませんが色々な野菜を食べていっぱい栄養を取りましょう😊
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