こんにちは、ブランシェ富山店です(^^)

先日、そばを食べてきました!
新そばです♪

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そばは白米と比較すると、低カロリーで、タンパク質や食物繊維を豊富に含んでいます!
その他の代表的な栄養素はルチン、ビタミンB1、ビタミンB2、カリウム、マグネシウムなどなど。
豊富な栄養素があり、GI値も低いのでダイエット向きな食材です!

そばを茹でる際に溶け出してしまう栄養素もありますので、そばを食べたあとはそば湯もしっかり味わうのがオススメです(^^)
疲労回復や二日酔いに特に良いようです♪