さて本格的に夏が来て、本気ダイエットをしている方も多いと思います(・∀・)

でも栄養はとらないと夏バテしちゃったりお肌や髪がボロボロに…(´・ω・`)

どうせダイエットするならきれいに健康的に痩せたいですよね(●´∀｀●)

栄養価の高い食品ベスト5をお教えしちゃいます♡

best1　卵

卵には、私たちの体に必要不可欠な、必須アミノ酸がバランスよく含まれています。必須アミノ酸には、免疫力を高める効果があり、体に入ったウイルスを撃退してくれます。また、ビタミンA、E、B2だけでなく、マグネシウム、カルシウム、鉄分など多くの栄養素を含んでおり、まさにスーパー食材と言えるでしょう。
その高い栄養素から、よく卵は１日１個までと言われていましたが、最近の研究で１日あたり、むしろ２〜３個食べることが望ましいとされています。もちろん１個食べるだけでも構いません。完全栄養食品と言われる食材です。

best2　クレソン

まずクレソンが含んでいるカロテンは、血液をきれいにする役割があり、強い抗酸化作用を持っています。それは、老化防止に効果があります。
また、クレソンのピリッとした味わいを作るシニグリンには、お肉の脂肪消化を高める効果があり、胃もたれなどの解消にもつながります。更にクレソンはビタミン、繊維質、鉄分も豊富で、美容効果も期待できます。
クレソンは基本、添え物として使うのが良いでしょう。魚料理やサラダに混ぜることもできますが、やはり肉料理との相性はよく、お肉と一緒に食べることで、余分な脂肪がつくのを防いでくれます。しかも殺菌作用もあるため、口臭予防にもなるでしょう。

best３　牛乳　

牛乳でよく知られている栄養素はカルシウムですが、それ以外にも実は多くの栄養素を含んでいます。例えば、たんぱく質、脂質、炭水化物です。これら３つは３大栄養素とも言われており、免疫系や内分泌系、そして循環器系などに働きかけ、病気を予防してくれます。
さらにミネラル、ビタミンも多く含まれています。牛乳はそのまま飲むと、栄養素を丸ごと摂取できるのが嬉しいところです。またコーヒーに入れたり、紅茶に入れたりと、牛乳が苦手な人でも工夫して飲むことができます。さらにシチューなど、料理のお供にもぴったりの食材です。

best4　豆腐　

豆腐は良質なタンパク質食品として、昔から精進料理にも使われてきた食材です。それはやはり栄養価が高いものだからです。高血圧や動脈硬化、糖尿病やガンだけでなく、成人病や肥満などの抑制効果もある有能な食材です。大人から子供まで、食べておきたい食材の一つと言えるでしょう。

豆腐に含まれる大豆は、畑のお肉と言われており、タンパク質が豊富です。さらに豆腐はミネラルやビタミンなども含んでいます。魅力はその吸収力です。カロリーが少なく、栄養不足にもなりません。

また、胃に優しい食材なので、体調が悪い時にも食べることができます。調理としては、やはり冷奴や湯豆腐が、手っ取り早くいただくことができるでしょう。野菜との相性もいいのでサラダと合わせたり、玉ねぎやマッシュルーム、小麦粉と混ぜて豆腐ハンバーグにしたりするのもおすすめです。

best5　納豆

納豆は、大豆製品の中でも、特にカルシウム、ビタミンなどの栄養素がバランスよく含まれています。腸の働きを正常にし、肌を健康に保つ効果もあります。納豆に含まれるビタミンB群は、疲労回復や健康な皮膚、髪の維持に不可欠なものです。

また、ポリアミンという成分は、新陳代謝や老化防止効果があり、納豆レシチンはデトックス効果でニキビ予防などにもなります。さらに納豆だけに含まれている、ナットウキナーゼは注目すべき栄養素です。これは血栓予防や血液をきれいにする働きを持っており、脳梗塞や、心筋梗塞の予防にもなります。

納豆の嬉しいところは、安価で手に入れられるところです。100円も出せば、３つは入っているのでお得な食材です。できれば賞味期限の迫ったものを食べましょう。納豆は期間を置くほど、栄養価が高まります。だからと言って賞味期限が切れると美味しくなくなってしまいますので注意です。


食材によって栄養のバランスがあり、得意とする栄養素がありますので、バランスよく栄養価の高い食材を摂りつつ上手にダイエットしましょう(*^▽^*)